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2015. 7. 27. 17:03 맛집

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요즘 백종원님 나오는 TV프로를 거의 다 챙겨보는 편이다.
집밥 백선생에서는 다양한 밑반찬에 대한 이야기가 나왔는데,
조림이나 볶음에 쓰이는 만능간장 레시피를 백선생님이 알려줬다!!!
친구들이 따라해보니 완전 대박이란다.
그래서 나도 오늘 한번 해볼려고,
마트에서 장을 봐 왔다^-^

다양하게 쓰이는 요 만능간장!!
만들기도 쉽고 재료도 간단!!! 역시 백종원님 레시피!!!

집밥 백선생 만능간장 재료
다진고기(돼지, 닭, 소 다 괜츈) 3컵(약 600g 한근) , 간장 6컵(고기의 2배) , 설탕 1컵

역시나 좀.. 대용량으로 만들었는데;;

초 간단한 재료. 요 세가지 재료로 만능간장이 만들어지면,
다양한 재료들에게 날개를 달아줘요~!!
냉장보관시 1년까지도 보관 가능하다는데.. 돼지고기가 들어가는데도 그렇게 오래 보관이 가능한건가?????

보관이 오래 가능하니, 만들어놓고 그때그때 사용할수있는 만능간장!
한번 만들어 볼까?

먼저,
돼지고기 3컵(600g)

돼지고기 깔았는거 3컵을 후라이팬에 넣고

설탕 1컵

간장 6컵(돼지고기 두배)로 넣으면 됩니다.그리고 고추가루 한숟가락을 넣고 팔팔 끓여 주세요~

한눈 팔다보면 잠깐 사이 끓어 넘칩니다.
TV에서 백선생님은 끓어 넘쳤어요 ㅠ
거품이 생겨도 괜찮아요.
식으니깐 거품이 없어지더라고요.

짜짠~~~
집밥 백선생님의 만능간장 레시피 완성!
어디에서나 넣어 먹을 수 있는 만능간장!
오늘은 이 만능 간장으로 뭘 만들까?
행복한 고민을 해 봅니다♥

요렇게 용기에 담아서 냉장 보관해서
필요 할때마다 쓰시면 됩니다.
만능간장 레시피
아주 간단하죠?
한번 집밥 백종원선생님 따라 요리에
자신감을 가져 봅니다.ㅎㅎ

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posted by 아름드름이

2015. 6. 22. 23:10 맛집

대구 맛집 옥포삼거리 "버섯나들"숫총각버섯탕

(대구맛집)
옥포 삼거리에서 용연사쪽으로 가다보면
버섯 나들이란 간판이 보인다.
주차공간도 넓고
홀도 꽤 넓다.

메뉴판
숫총각 버섯탕을 먹었다.
ㅎㅎㅎ
숫총각 버섯은 어떨까?
궁금궁금??

기본 반찬 요렇게
깔끔하게 나오더라고요~
맛도 깔끔하고

드디어
숫총각 버섯탕이 나왔습니다.

맛있겠죠?

버섯이랑 잡채랑 듬뿍
들어 있었어요^^
맛도 깔끔하고 맛있고~~

대구 맛집으로 강추합니다♥

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posted by 아름드름이

2015. 6. 14. 21:36 맛집

「대구 성서계대맛집」 등갈비찜 다녀왔어요~

오늘 시누이랑 시화전을 보고 배가 고파
성서계대맛집을 검색해 보니
계대 로데오거리맛집

♡제임스등갈비찜♡
유명하다고 해서 고고씽~~

비스듬하게 옆에서 찍어서
사진 찍는다고 신랑이랑 큰애가 잔소리를
해서 얼렁 찍고 들어갔어요 ㅋ

점심시간이고 휴일이라 안에는 손님이
한테이블 있었습니다.
뭘 시킬지 몰라 직원분에게 추천을 부탁했더니 세트3번으로

Set3
제임스 등갈비+치즈 많이♡+볶음밥
세트 메뉴 주문시 음료수 서비스

제이스, 부족하면
모두 공짜

기본 반찬은 간단하게

우아~~
푸짐하게 양쪽 테이블에 제임스등갈비

4인분을 시켜서 양 테이블에 맛나게 나왔네요~

직원분이 치즈를 으개고 섞어서
만들어 주셨어요

치즈를 섞더라고요

제임스등갈비를 잘라서

치즈로 돌돌 말아서 먹도록해 주시고

각자 접시에 담아 주시더라고요

왼손의 위생장갑을 끼고
등갈비랑 먹으니 매운맛인데도
많이 맵지가 않았어요

완전 깨끗하게 비우고
밥을 볶아주신다고 해서~
기다리는 중 ㅋ

모두 비우고 볶음밥으로

계란을 하트 모양으로

비벼 드시면 OK

우아~
2인분을 둘이서 먹으면
완전 배 불려요^^

오늘 성서계대맛집
계대 로데오거리에 와서
제임스등갈비에서
청춘들이 먹는 맛난 음식을 먹고 왔네요~

배불려서 좋고
맛나게 먹어서 좋고
기분도 좋고
넘 즐거운 하루였답니다.

성서계대맛집으로
강추합니다.

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posted by 아름드름이

2015. 4. 3. 07:39 맛집

비가 올때엔 따뜻한 국물이 있는 "감자탕"

어제 봄비가 내렸습니다.
봄비라고 하기엔 무서운 바람과 함께~
따뜻한 국물이 먹고 싶어서
감자탕집을 찾았지요^^

근데 밑반찬도 깔끔하고

감자탕 국물도 얼큰 시원하고~

우아 뼈다귀에 고기가
많이 붙혀 있었어요^^

배고팠던 터라
넘 맛있게 먹고 나왔지요♥

근데 전 어딜가나
잘 먹는 것 같아요~

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posted by 아름드름이

2015. 3. 23. 11:16 맛집

간단하고 쉬운 "계란말이 김밥" 만들어 보세요~

인터넷 검색을 하다가 아주 간단하면서 쉽게 만들 수 있는 김밥

계란말이 김밥을 만들어 보았어요.ㅋ

초보주부들도 손쉽게 만들 수 있더라고요~

요렇게 계란말이 김밥이 완성되었답니다.

제가 하고도 기특해서

ㅎㅎㅎ

저도 따라했던 계란말이김밥

님들도 해 봐요^^

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posted by 아름드름이

2015. 2. 5. 00:42 맛집

대구 죽전동 맛집 "속깊은 막창"

내일 큰애 졸업식인데 신랑이 늦다고
당겨서 오늘 저녁을 먹으러 갔습니다.
신랑말에 의하면,
대구 죽전동 맛집이라고요~~
대구 죽전사거리 대우트럼프 상가에 있는
"속깊은 막창"이었습니다.

막창이 얼마나 속이 깊으면 깊을까?해서 들어갔습니다.
내부 공간은 아늑했습니다.
8시전이라서 그런지 다소 손님은 없었지만
분위기는 굿!!

속깊은 막창집 내부 모습입니다.
사진 찍는다고 애들이 잔소리를 해서~
요것밖에 ㅋㅋ

그냥막창,속깊은막창,삼겹살을 메뉴대로
시켰습니다.
대구맛집답게~~

막창이 나오기전
계란찜,샐러드입니다.

요건 꼬지예요.

드디어
메뉴가 나왔어요.
그냥막창은 속에 파가 쏙~
속깊은 막창은 고기로 쏙~
그리 두툼한 삼겹살~

대구죽전동 맛집 <그냥막창,속깊은막창>

대구죽전동 맛집 삼겹살과막창

먹음직스럽죠!!
네명이서 순식간의 싹 비웠답니다.
그리고 마지막으로
된장찌개로 마무리~~

우리식구는 정말 잘 먹어요^^
여자 3명이 한 덩치하거든요~~
대구하면 막창 아시죠!!
대구 죽전동 맛집 속깊은 막창에서
막창 드시고 가세요~~

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