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아름드름이

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2018.03.13 23:19 취미
오늘 날씨가 무려 18도까지 올라가 정말 봄날씨를 만끽했다.
점심 먹은 후 몸이 나른해지는 것 같아서 저녁엔 동생이 준 돼지껍데기로 돼지껍데기볶음을 만들기로 맘 먹었다.
동생이 돼지껍데기를 삶아 손길을 다해 두봉지를 줘서 그것으로 저녁 메뉴로 정했다.
그럼 돼지껍데기 볶음 준비해 보자.

냉동실에서 돼지껍데기를 꺼내서 살짝 씻어 놓고 양념장을 만들었다.

이제 양념장을 만든다.

양념장을 먼저 만들어서 20분정도 숙성시킨다.

손질된 돼지껍데기를 씻어서 물기를 뺀 후.

양념장을 돼지껍데기에 넣고 간이 베도록 한다.

저는 돼지껍데기랑 양념장을 섞어서 20분정도 간이 베도록 기다린다.

후라이펜에 올리브유를 적당하게 넣고

그 위에 양념한 돼지껍데기를 넣고 달달 볶아준다. 살짝 타도 맛있어요.

15분정도 볶다가 준비한 야채  양파,마늘,파를 넣고 좀 더 볶아준다.

거의 다 되었을때 참기름을 두르고 통깨를 넣으면 돼지껍데기볶음 완성!!

짜잔~~
돼지껍데기볶음 완성한 것을 먼저  맛 봅니다. 오늘 모두가 늦다고해서 혼자 저녁을 돼지껍데기볶음으로 먹었답니다.

뒤늦게 신랑이 와서 먹고. 그 뒤에 큰 딸이 와서 먹고 오늘 저녁만도 세번 차렸답니다.
동생 덕에 매콤달콤한 돼지껍데기볶음을 먹었네요. 오늘 콜라겐 섭취를 잘 해서 내일 아침 얼굴에 윤기가 날 것을 기대하며 이만~~~~  ㅎ
posted by 가족수호자 아름드름이

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  1. 미리네 2018.03.14 19:48  Addr Edit/Del Reply

    와~~ 돼지껍데기볶음 매콤하게 먹으면 입맛 돋구고 넘 맛있었겠다. 먹고 싶어요^^

  2. veha16 2018.03.14 22:37  Addr Edit/Del Reply

    예지♥빈맘께서 만드는 음식 기회가 된다면 꼭 먹어보고 싶어요 ~ ㅎㅎ
    돼지껍데기 볶음 정말 맛있어 보여요~~
    콜라겐이 풍부해서~ 아침에 피부 좋아지셨나용??? ㅎㅎ

  3. ggghv 2018.03.14 22:46  Addr Edit/Del Reply

    쫀득쫀득 꼬들꼬들 참~ 맛있죠 돼지껍데기!^^
    가정에서 쉽게 시도할 수 없는 메뉴인 것 같은데 뚝딱뚝딱 쉽고도 맛있게 요리 잘하시는 것 같아요^^

  4. 묵같은 비주얼인데요~ 저녁을 여러번 차리고 나면 정말 짬이 없어서 힘드셨을텐데....
    땡땡한 피부가 기대되네요~^^

  5. 돼지 껍데기를 먹어보진 못해서 어떤 맛일지....
    콜라겐이 많다고 하니 찾아서 먹고싶은데... 어떤 맛일지 몰라서 선뜻 사오질 못하겠더라고요.

  6. 쿠르크 2018.03.14 23:03  Addr Edit/Del Reply

    울신랑 지나가다가 돼지껍데기 문구를 보고..본인도 수퍼에서 돼지껍데기 사왔는데...하네요~~ㅋ
    순간 저는 저한테 해달라고 하는줄 알고...휴~~

  7. 저는 돼지껍대기를 왜 먹는지 이해못하는 1인입니다...
    무슨맛으로 드시는거에요...ㅠㅠ
    저는 비릿하고 식감도 너무 물컹하고 이상하던데...
    맛나게 먹는 방법이 있다면 꿀팁 알려주세요~

  8. 저는 역시 숯불에 구워서 콩가루 찍어먹는 게 젤 좋은 초보 돼지껍질러입니다ㅋ

  9. 너무 맛있겠어요~~~