집밥 백선생님의 만능간장 레시피~

​요즘 백종원님 나오는 TV프로를 거의 다 챙겨보는 편이다.
집밥 백선생에서는 다양한 밑반찬에 대한 이야기가 나왔는데,
 조림이나 볶음에 쓰이는 만능간장 레시피를 백선생님이 알려줬다!!!​
친구들이 따라해보니 완전 대박이란다.
그래서 나도 오늘 한번 해볼려고,
마트에서 장을 봐 왔다^-^

​
다양하게 쓰이는 요 만능간장!!
만들기도 쉽고 재료도 간단!!! 역시 백종원님 레시피!!!
​
집밥 백선생 만능간장 재료
다진고기(돼지, 닭, 소 다 괜츈) 3컵(약 600g 한근) , 간장 6컵(고기의 2배) , 설탕 1컵​
​
역시나 좀.. 대용량으로 만들었는데;;

초 간단한 재료. 요 세가지 재료로 만능간장이 만들어지면,
다양한 재료들에게 날개를 달아줘요~!!
​냉장보관시 1년까지도 보관 가능하다는데.. 돼지고기가 들어가는데도 그렇게 오래 보관이 가능한건가?????
​
보관이 오래 가능하니, 만들어놓고 그때그때 사용할수있는 만능간장!
한번 만들어 볼까?

먼저,
돼지고기 3컵(600g)

돼지고기 깔았는거 3컵을 후라이팬에 넣고

설탕 1컵

간장 6컵(돼지고기 두배)로 넣으면 됩니다.그리고 고추가루 한숟가락을 넣고 팔팔 끓여 주세요~

한눈 팔다보면 잠깐 사이 끓어 넘칩니다.
TV에서 백선생님은 끓어 넘쳤어요 ㅠ
거품이 생겨도 괜찮아요.
식으니깐 거품이 없어지더라고요.

짜짠~~~
집밥 백선생님의 만능간장 레시피 완성!
어디에서나 넣어 먹을 수 있는 만능간장!
오늘은 이 만능 간장으로 뭘 만들까?
행복한 고민을 해 봅니다♥

요렇게 용기에 담아서 냉장 보관해서
필요 할때마다 쓰시면 됩니다.
만능간장 레시피
아주 간단하죠?
한번 집밥 백종원선생님 따라 요리에
자신감을 가져 봅니다.ㅎㅎ